El día del Fainá

Cuando una ya no sabe de qué escribir llega un día como hoy, 27 de agosto, un día en apariencia normal para la mayor parte de los mortales. Pero no para todos. Los uruguayos celebran (para variar) el día de el fainá. No preguntéis quién es ese tal fainá porque es una comida. Confirmado que aquí cada día se celebra algo. El fainá es un plato tradicional de origen italiano, que llegó a Uruguay en 1915, desde entonces es popular entre los uruguayos pedir muzzarelas y fainás. Muchos de ellos lo colocan encima de la pizza como complemento, y otros lo comen por separado. Parece ser que es una de las cosas (gastronómicamente hablando) que más echan de menos los uruguayos que viven fuera además del dulce de leche y la yerba para el mate.